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Méta
Archives de catégorie : Recettes
Hoummos et falafels
En janvier, j’avais fait une petite visite au site « La cuisine de Bernard« , à la recherche d’une nouvelle recette de galette des rois. Mais je ne m’y étais pas attardée, ayant finalement choisi la galette à la frangipane de « Chef … Lire la suite
Crémets d’Anjou
A faire la veille, pour 6 à 8 personnes 500 g de fromage blanc en faisselle 200 g de crème liquide à 30 % de MG 2 blancs d’œuf 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite
Un avant-goût de Pâques
Gâteau-surprise Découvert tout récemment, au gré de mes pérégrinations sur Pinterest. Trop tentant… Il a fallu que j’essaie au plus vite. Etonnant, non ? L’astuce ? On réalise d’abord un cake au chocolat, on le coupe en tranches épaisses et … Lire la suite
Cake aux pommes…
… aux noisettes et aux flocons d’avoine … sur arrière-plan enfin hivernal Un reste de flocons d’avoine ; une petite balade sur la toile pour trouver ce que je pourrais en faire. La recette est ici, sur le blog … Lire la suite
Feuilleté apéro « soleil »
J’ai découvert ce feuilleté ici, sur le blog de Marie-Pierre. Puis je me suis baladée sur la toile, et j’en ai trouvé plein de versions. L’envie d’essayer, évidemment. Sur un disque de pâte feuilletée, tartinez la garniture de votre … Lire la suite
J – 9
Cake aux pommes et aux noix Ingrédients : 500 g de pommes 100 g de cerneaux de noix 50 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de calvados 200 g … Lire la suite
J – 13
Le « Baekeofa », un excellent plat convivial, parfait pour une grande tablée C’est une recette traditionnelle d’Alsace. Le mot « Baekeofa » (à l’orthographe fluctuante…) signifie « four du boulanger » en alsacien. Le Baekeofa se mangeait le lundi, jour réservé au lavage du … Lire la suite
J – 22
Flan antillais Un excellent dessert, vite fait Il vous faut : 1 boite de lait concentré sucré de 400 g 1 fois et demie la contenance de la boîte en lait entier 3 oeufs 80 à 100 g de noix … Lire la suite
Carottes et pâte d’amande
Non, ce n’est pas un gâteau au chocolat, mais aux carottes et à la pâte d’amande… Un classique désormais, quand Malo et Maël sont en vacances chez Mamie. On vous dit comment faire. Il vous faut, pour la pâte … Lire la suite
Avec des pommes
Dans un moule à tarte, étaler une pâte feuilletée achetée toute faite (ou faite maison si vous savez faire et si vous en avez le courage…), puis une bonne couche de pommes coupées en lamelles. Dans un saladier, mélanger … Lire la suite
