Archives de catégorie : Recettes

Hoummos et falafels

En janvier, j’avais fait une petite visite au site « La cuisine de Bernard« , à la recherche d’une nouvelle recette de galette des rois. Mais je ne m’y étais pas attardée, ayant finalement choisi la galette à la frangipane de « Chef … Lire la suite

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Crémets d’Anjou

A faire la veille, pour 6 à 8 personnes  500 g de fromage blanc en faisselle 200 g de crème liquide à 30 % de MG 2 blancs d’œuf 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite

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Un avant-goût de Pâques

Gâteau-surprise Découvert tout récemment, au gré de mes pérégrinations sur Pinterest. Trop tentant… Il a fallu que j’essaie au plus vite. Etonnant, non ? L’astuce ? On réalise d’abord un cake au chocolat, on le coupe en tranches épaisses et … Lire la suite

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Cake aux pommes…

… aux noisettes et aux flocons d’avoine   … sur arrière-plan enfin hivernal Un reste de flocons d’avoine ; une petite balade sur la toile pour trouver ce que je pourrais en faire. La recette est ici, sur le blog … Lire la suite

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Feuilleté apéro « soleil »

  J’ai découvert ce feuilleté ici, sur le blog de Marie-Pierre. Puis je me suis baladée sur la toile, et j’en ai trouvé plein de versions. L’envie d’essayer, évidemment. Sur un disque de pâte feuilletée, tartinez la garniture de votre … Lire la suite

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J – 9

Cake aux pommes et aux noix   Ingrédients : 500 g de pommes 100 g de cerneaux de noix 50 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de calvados 200 g … Lire la suite

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J – 13

Le « Baekeofa », un excellent plat convivial, parfait pour une grande tablée   C’est une recette traditionnelle d’Alsace. Le mot « Baekeofa » (à l’orthographe fluctuante…) signifie « four du boulanger » en alsacien. Le Baekeofa se mangeait le lundi, jour réservé au lavage du … Lire la suite

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