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Archives de Tag: recettes sucrées
J – 10
Saveurs d’antan J’ai gardé le souvenir des pains d’épices de mon enfance. Décembre était pratiquement la seule époque de l’année où nous mangions des petits gâteaux -faits maison, bien sûr- et mes préférés étaient les pains d’épices -les "Lebkuchen"- en … Lire la suite
J – 15
Une petite douceur pour se réchauffer par ce temps glacial… Battez en crème 125 g de sucre et 125 g de beurre au dessus d’un bain-marie. Ajoutez : 3 oeufs un à un, puis 250 g de farine avec 1 … Lire la suite
Comme dans le cochon…
… tout est bon dans le coing ! Le jus, la pulpe, les épluchures, tout ! Essuyez les coings avec un linge pour ôter le fin duvet qui les recouvre. Rincez-les, enlevez la queue, ce qui reste de la fleur … Lire la suite
Premières groseilles
… cueillies ce matin, dégustées en tarte ce soir Pâte : Une pâte sablée maison… ou achetée toute prête, ou pâte feuilletée… (comme pour la tarte ci-dessus) Garniture : 500 g de groseilles fraîches (ou congelées) 4 à 6 blancs d’œuf … Lire la suite
Chocolat
… pour Projet Photo 52 Des brownies à la Pralinoise… Vous voulez la recette ? 150 g de Pralinoise 80 g de beurre 2 œufs 90 g de sucre une pincée de sel 130 g de farine ½ c. à … Lire la suite
Défi 13 de mai
En ce joli (?) mois de mai, Défi 13 nous donne rendez-vous sur la terrasse (avec une petite laine… ), pour des couleurs "sirop"… Grenadine Chartreuse sirop de kiwi sirop de rose menthe glaciale sirop de framboise sirop de myrtille… … Lire la suite
Vive le roi !
Non, je ne suis pas royaliste, mais c’est l’Epiphanie aujourd’hui, qui célèbre la venue des rois mages à la crèche… et c’est le jour de la galette ! Galette maison, comme chaque année ; simplissime, ultra-rapide à faire : Battez … Lire la suite
J – 1 Truffes au chocolat
Pour environ 30 truffes : 125 g de chocolat (noir ou lait, ou un mélange des deux, selon goût) 1 jaune d’oeuf 1 c. à s. et demie de sucre glace (moins si on utilise du chocolat au lait) 1/8 … Lire la suite
J – 2 Sablés aux amandes et à la confiture
Ingrédients: Pour la pâte: 150 g de farine 150 g d’amandes moulues 100 g de sucre ½ gousse de vanille 1 jaune d’œuf 200 g de beurre Pour le décor: sucre glace 250 g de gelée de groseille ou autre … Lire la suite
J – 3 Gourmandises aux noix
Ingrédients : 200 g de farine 1 c. à c. de levure chimique 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf 3 c. à s. de crème fraîche 1 c. à c. de rhum 1 c. à … Lire la suite
